老妹的灶下低碳無糖中式麵點預拌粉 500克
May's Food Lowcarb Chinese Bun Pancake mix 500g
No added sugar, no wheat and rice flour, Vegan,
Diabetic-friendly
低醣. 無糖.純素
糖尿病人可食
製作蛋餅、蔥油餅，或代替中筋麵粉使用製作包子、饅頭等
5.5克 淨醣質 (每 50克)
13.5克 總醣質 (每 50克)
8克 膳食纖維 (每 50克)
0克 添加糖
*含小麥蛋白
＊古早味粉漿蛋餅食譜＊
<準備材料>1. 50cc溫水 2. 50克預拌粉 3. 一顆全蛋4. 蔥花、鹽、胡椒粉（依個人口味調整）
<製作步驟>步驟1：將全部材料混合，攪拌均勻，靜置十五分鐘。
步驟2：平底鍋油熱倒入粉漿，用湯匙鋪平，中小火煎2-3分鐘，翻面續煎。
步驟3：兩面煎至金黃色，可加入其他配料。
＊蔥油餅做法＊
<準備材料>1. 70cc冷水 2. 100克預拌粉 3. 蔥油4. 胡椒鹽（依個人口味調整）
<製作步驟>步驟1：將１、２材料混合，攪拌成團，靜置三十分鐘。
步驟2：用桿麵棍將麵團桿平，均勻灑上蔥油醬，將麵團捲成長條狀，再捲成蝸牛狀。
步驟3：再蓋上保鮮膜，靜置麵團30分鐘以上，或放冰箱隔夜，隔天再煎會更美味。
步驟４：平底鍋加熱（不須加油），麵團桿平（或用手壓平），煎約３分鐘，翻面續煎，鍋邊淋上少許油，煎至面金黃即可。步驟５：起鍋切片撒上胡椒鹽。
